17 mai 2016
REVISITE CLASSIQUE PATISSERIE
Il a été demandé aux élèves de la classe de Terminale Pâtisserie Boulangerie de revisiter trois tartes classiques de la pâtisserie Française : tarte aux pommes, tarte au citron meringuée et tarte au chocolat. Pour cela il fallait garder les goûts fondamentaux...