Dans le cadre du projet Rodin (partenariat avec le musée Rodin) les élèves de la classe de 1ère boulangerie-pâtisserie ont pu réaliser des décors d'entremet inspirés de la célèbre sculpture du Penseur.

Grâce à Monsieur Laurent (professeur de Pâtisserie) les élèves ont pu réaliser, durant le module de pâtisserie, trois décors d'entremet différents. Ils ont travaillé le sucre, le chocolat et la pâte d'amande.

Ils ont pu ainsi voir que le travail de décors était un travail de création, d'assemblage et de composition tout comme le travail de sculpteur.

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